中央廚房設備的三大原則、安全的原則、人性化的原則、衛生的原則多數能達到節能30%-60%以上，不過在自動控制時代的到來，不僅給人們的生活帶來方便，也給大型加工企業帶來了方便，中央廚房設備的布局與使用但取代了傳統手工清洗的繁瑣環節，而且使產能提高三至五倍，很適合現代加工企業的生產需要。我們鄭州星火公司在給客戶提供的中央廚房設備中產品的安全性、工藝性、功能性及相關技術指標上，都比傳統有極大的改進和提高，引用了全新的前沿新技術足以證明我們的用心，不少人提到中央廚房設備布局的常用方法有哪些，常見的廚房布局除了以下方面還有更多的布局。
中央廚房設備布局常用的料理包包裝機
中央廚房設備布局的常用方法有哪些:
1.l形布局中央廚房設備:如果需要的中央廚房設備不能全部排列成直線布局，可以將部分設備改變方向，排列在主爐區一側，形成L型布局輔助設備大多設置在側面，如：湯鍋、燉菜、醬料包裝機、快餐封口機，以及需要少量刀切。只能設置加載臺或借用加載臺，不能使用專用切刀臺。這種設計方法也得到廣泛應用
U型布局中央廚房設備布局示意圖
2.U型布局中央廚房設備：依據中央廚房設備廚灶數量來看,中央廚房設備U型布局有兩種布局形式。主灶具呈直線布局，副灶具位于兩側，可參照L型布局設計。但是，當一側或兩側有爐灶時，主爐灶之間應有足夠的長度。因為旁邊的灶臺還需要一個上菜臺，一個切菜臺，一個蔬菜通道
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