現(xiàn)在很多中央廚房加營(yíng)養(yǎng)配餐的新模式，以酒店?duì)I養(yǎng)衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、簡(jiǎn)便快捷的餐飲需求。越來(lái)越多餐飲企業(yè)通過(guò)布局酒店配餐快餐半成品菜自動(dòng)包裝設(shè)備來(lái)提升出餐效率，保證餐品口味和品質(zhì)穩(wěn)定性。國(guó)內(nèi)超過(guò)74%的連鎖餐飲品牌已打了使用了中央廚房設(shè)備，60%的餐飲品牌開始使用酒店配餐快餐半成品菜自動(dòng)包裝設(shè)備具有自動(dòng)化程度高、成品率高、適用性廣、穩(wěn)定性好的優(yōu)點(diǎn)，在生產(chǎn)過(guò)程中不少用戶都說(shuō)星火的酒店配餐快餐半成品菜自動(dòng)包裝設(shè)備設(shè)計(jì)合理通用性強(qiáng)所生產(chǎn)出來(lái)的半成品菜安全性更高。
酒店配餐快餐半成品菜自動(dòng)包裝設(shè)備
與外賣相比的話預(yù)制菜更有保障，比起傳統(tǒng)飯店出餐更加便捷，因此酒店配餐快餐半成品菜自動(dòng)包裝設(shè)備設(shè)計(jì)合理通用性強(qiáng)讓越來(lái)越多的企業(yè)開始關(guān)注和使用，目前已有部分企業(yè)引進(jìn)了先進(jìn)的酒店配餐快餐半成品菜自動(dòng)包裝設(shè)備自動(dòng)洗切流水線，自動(dòng)包裝流水線、智能自動(dòng)煎鍋等自動(dòng)化設(shè)備代替人工操作來(lái)保證食品衛(wèi)生，包括采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、包裝、留樣、運(yùn)輸、清洗消毒等。讓客戶真正體會(huì)到酒店配餐快餐半成品菜自動(dòng)包裝設(shè)備注重人性化操作，伺服電機(jī)超大顯示觸摸屏構(gòu)成驅(qū)動(dòng)控制核心實(shí)現(xiàn)烹飪的工業(yè)化。
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